اصول و آداب غذا خوردن

اصول و آداب غذا خوردن
شهریور ۱۵, ۱۳۹۵ admin

غذا خوردن در مهمانی یا رستوران آداب به خصوصی دارد که خوب است برای حفظ اصول و نزاکت اجتماعی آن را رعایت کنیم. در دین اسلام نیز توصیه هایی در زمینه ی غذاهای حرام، مکروه و حلال، روش صحیح خوردن و آشامیدن و … به مومنان شده است که نشانگر اهمیت بالای این موضوع در دین است. طبق دستورهای دین مبین اسلام افراد باید از حلال بودن غذایی که میل می کنند مطمئن باشند،  خداوند رحمان در قرآن کریم خطاب به مومنان می فرماید: « کلوا مما رزقکم الله الیه حلالا طیبا»، « از آنچه خداوند روزی شما قرار داده،  حلال و پاکیزه را بخورید… ». امامان و پیشوایان دین بر پاکیزگی و شستن دست پیش از غذا خوردن و ذکر بسم الله الرحمن الرحیم تاکیده کرده و توصیه می کنند که پس از صرف غذا شکر گزاری به جای آورده شود. روایات مذهبی مومنان را دعوت به آهسته غذا خوردن کرده و از ایشان می خواهد که لقمه های کوچک بردارند، خوب بجوند و  همراه با غذا سبزی بخورند. در احادیث و روایت ها همچنین تاکید فراوانی بر کم خوری و پرهیز از حرص زدن در غذا خوردن شده است؛ امام علی (ع) می فرمایند: «کم خوردن نفس را گرامی تر  و سلامتی را پایدارتر می کند»

در دوره ی معاصر با پیدایش رستوران های مدرن و شیک و برگزاری قرارهای اداری و … در مکان های این چنینی،  اهمیت رعایت نکات و آداب مرتبط به غذا خوردن بیش از پیش مطرح شده است. در ادامه نکاتی را که خوب است در باب آداب صحیح غذا خوردن بدانید بیان می کنیم:

  • تفاوتی نمی کند میهمان هستید یا میزبان همیشه به اندازه ای که می توانید میل کنید در بشقاب تان غذا بکشید. تا ته مانده ی غذا باقی نماند چرا که بی احترامی به نعمت خدا و اصراف آن است.
  • غذای خود را به آهستگی و بدون صدا بجوید. هرگز با دهان پر صحبت نکنید.
  • کاردها و قاشق ها را سمت راست بشقاب بگذارید و چنگال را سمت چپ.
  • کارد را در دست راست و چنگال را در دست چپ بگیرید.
  • برای استفاده از بطری نوشابه یا آب، پایین بطری را بگیرید. مواظب باشید دست تان با گلوگاه بطری تماس نداشته باشد.
  • اگر برای مهمان، نوشیدنی می ریزید توجه داشته باشید که لیوان را با دست بلند نکنید بلکه بطری را خم کنید.
  • اگر از چاقو استفاده می کند هرگز آن را به دهان نبرید، برای خوردن میوه هایی مانند هندوانه یا خربزه از چنگال استفاده کنید.
  • پیش از آن که میزبان شروع به خوردن نکرده است، مهمان نباید آغاز نماید.
  • پشت میز غذا خوری صاف بنشینید و هرگز پاهایتان را روی هم نیندازید.
  • پیش از چشیدن غذا به آن نمک یا فلفل نزنید زیرا این کار نوعی بی احترامی به میزبان است.
  • مواظب باشید هنگام غذا خوردن قاشق و چنگال را به دندان هایتان نزنید.
  • اگر سوپ یا آش خیلی داغ است منتظر بمانید تا کمی خنک و قابل خوردن شود، از فوت کردن به آن خوداری کنید.
  • قبل از این که کاملا سیر شوید دست از غذا خوردن بکشید.
  • غذاهای مختلف هر کدام طبع متفاوتی دارند بنابراین توصیه می شود اگر به مهمانی یا عروسی دعوت هستید که امکان انتخاب چند مدل غذا است، از خوردن غذاهای مختلف اجتناب کنید چرا که عمل گوارش و هضم غذا را با مشکل مواجه می سازد.
  • بهتر است برای صرف وعده های غذایی ساعات مشخصی را در نظر داشته باشید و هر روز در همان ساعات دقیق غذایتان را میل کنید.
  • سعی کنید عادت خوب جویدن و آهسته غذا خوردن را در خود ایجاد کنید.
  • هنگام غذا خوردن تلویزیون تماشا نکنید چرا که این مسئله باعث می شود حواس شما روی غذایی که می خورید متمرکز نباشد و بعضا موجب پر خوری و بروز چاقی می شود.
  • شام مفصل و سنگین نخورید و هرگز با معده ی پر نخورید.
  • سبزیجات خام و میوه ها را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید.
  • حساب کالری هایی که روزانه دریافت می کنید را داشته باشید تا درگیر مشکلات ناشی از اضافه وزن نشوید.

 

 

منبع: اختصاصی شمرون کباب

به اشتراک گذاری

۰ نظر

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*