با فواید گوشت مرغ بیشتر آشنا شویم

با فواید گوشت مرغ بیشتر آشنا شویم
دی ۲۳, ۱۳۹۵ Mohammad Akhgari

پزشکان و متخصصان تغذیه بر این باور‌اند که باید مصرف گوشت‌ سفید و بالاخص مرغ تازه را جایگزین گوشت‌های قرمز نمود؛ در این مطلب قصد داریم فواید گوشت مرغ را بررسی کنیم.

مرغ سرشار از پروتتئین است؛ مصرف ۱۲۰ گرم گوشت مرغ بیش از ۷۰ درصد از نیاز تغذیه‌ای بدن انسان را برطرف می‌کند. افرادی که تحت مراقبت‌های درمانی هستند و مایل‌اند که چربی وعده‌های غذایی‌شان را کاهش دهند می‌توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. توصیه می‌شود این گروه مصرف سینه‌ی مرغ را جایگزین ران کنند چراکه میزان چربی بسیار کمتری دارد.

گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو و سایر گوشت‌های قرمز چربی بسیار کمتری دارد اما در پوست مرغ مقادیر زیادی چربی وجود دارد به همین خاطر توصیه می‌شود قبل از پخت پوست مرغ کاملا جدا شود. یکی از فواید مصرف گوشت مرغ پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان در میان سالمندان است. مرغ به دلیل دارا بودن ویتامین B3 ضد سرطان است و در بهبودی بخشیدن به بیماری‌های ژنتیکی نیز موثر است.

مرغ سرشار از سلنیوم است که در سلامتی و بهبود عملکرد ارگان‌های بدن بسیار موثر است. سلنیوم واکنش‌های متابولیکی بدن را تنظیم کرده و سوخت و ساز هورمون‌های تیروئیدی را افزایش می‌دهد و باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی و ایمنی بدن می‌شود. نیاسین موجود در گوشت مرغ نیز به کنترل قند خون کمک کرده و فعالیت هورمون انسولین را تنظیم می‌کند.

محققان تغذیه معتقد‌اند مصرف سینه‌ی مرغ به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را می‌کاهد. مواد مغذی موجود در گوشت مرغ همچنین از بروز بیماری‌های مغزی نظیر آلزایمر جلوگیری می‌کند.  از آن جا که چربی اشباع شده‌ی گوشت مرغ کم است برای عضله‌ سازی مفید بوده و در رژیم غذایی ورزشکاران جایگاه ویژه‌ای دارد.

کلسیم و فسفر موجود در گوشت مرغ به استحکام دندان و استخوان‌ها کمک می ‌کند و در ترمیم بافت‌های سلولی نیز بسیار مهم است.

خوب است بدانید که مرغ وعده‌ی غذایی بسیار مناسبی برای روزهای پر استرس است چرا که حاوی ویتامین ‌‌B6 و تریپتوفان است که از بین برنده‌ی اضطراب هستند و روحیه‌ی فرد را تقویت می‌کنند.

بنابر تمام موارد بالا و فواید بی‌شمار مرغ به شما توصیه می‌کنیم که همین حالا موبایل‌تان را بردارید و از طریق اپلیکیشن شمرون کباب جوجه کباب‌های لذیذ شمرون را سفارش دهید تا از فواید گوشت مرغ سالم و تازه بهره‌مند شوید و از خوردن این وعده‌ی غذایی مفید لذت ببرید!

 

«شمرون برند لذیذ»

به اشتراک گذاری

۰ نظر

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*