سالادهای پیشنهادی شمرون کباب

سالادهای پیشنهادی شمرون کباب
شهریور ۷, ۱۳۹۵ admin
سالاد

 این روزها  سالاد به عنوان یک پیش غذای سالم و کم کالری به دلیل دارا بودن فیبر و ویتامین های مختلف و همچنین چربی های مفیدی که دارد، جایگاه ویژه ای در وعده های اصلی دارد به طوری که تدریجا به یک وعده ی غذایی کامل تبدیل شده است.در این مطلب قصد داریم سالادهای مفید و سرشار از مواد مغذی را به شما آموزش دهیم که می توانند به عنوان یک غذای کامل در وعده های اصلی میل شوند.

۱٫سالاد سزار

مواد لازم:

نان تست  یا نان مخصوص سوپ             ۱عدد

فیله ی مرغ                                       ۲ عدد متوسط

پودر پنیر پارمیزان                               ۱ ق غ

کاهو                                               ۱عدد

روغن زیتون                                      به اندازه ی دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را در فر یا دستگاه گریل آماده کنید. می توانید آن را با پیاز و کمی نمک آبپز نمایید. مرغ ها را به قطعه هایی با اندازه ی دلخواه تکه کنید، کاهو ها را خورد کنید و  سپس نان تست را با چاقو به مربع های کوچک تبدیل کنید و به آن کمی روغن زیتون بزنید و در دستگاه گریل تست کنید. همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس سس مخصوص آن را حاضر کنید. می توانید بنا به ذائقه ی خود به سالادتان مقداری فلفل سیاه اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار:

پنیر باترکیزه     ۵۰گرم

روغن زیتون        به اندازه ی دلخواه

سیر خام                 یک حبه

فلفل سیاه        به اندازه ی دلخواه

لیمو ترش          ۱ عدد

طرز تهیه:

همه ی مواد را درون میکسر ریخته و با هم مخلوط می کنیم. اگر سس به دست آمده غلیظ شد می توان مقداری روغن زیتون به آن اضافه کرد.

 

  1. سالاد اسفناج

مواد لازم:

برگ های کوچک و تازه اسفناج      ۱دسته

دانه ی انار                             ۱۰۰گرم

نارنگی پوست کنده                      ۲عدد

روغن زیتون                             ۲ ق غ

سرکه                                     ۱ ق م

کنجد                                     ۱ ق غ

گردوی تکه شده                          ۱ ق غ

نمک و فلفل:                             به مقدار لازم

طرز تهیه:

برگ های اسفناج را خوب شسته و با دانه ی انار و نارنگی مخلوط کنید. گردوها را از قبل در آب قرار دهید تا نرم شود سپس روغن زیتون و سرکه را با نمک و فلفل هم زده و روی سالاد بریزید. در آخر نیز کنجد را اضافه کنید.

 

  1. سالاد سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی آبپز                       ۳عدد

پیازچه خرد شده                       ۳عدد

ماست چکیده                          ۳ق غ

پودر سیر، نمک وفلفل سفید     به میزان لازم

شوید تازه                              ۱ ق غ

 

طرز تهیه:

سیب زمینی های آبپز را نگینی خرد کنید یا به وسیله ی گوشتکوب خوب له کنید تا صاف و یکدست شود. نمک، فلفل و پودر سیر را به پیازچه و شوید اضافه کنید. در آخر ماست را با بقیه ی مواد مخلوط کنید و با دست خوب ورز بدهید تا کاملا مزه دار شود. سالاد سیب زمینی را قبل از استفاده دو ساعت در یخچال قرار دهید.

 

  1. سالاد تن ماهی

مواد لازم:

تن ماهی:              ۱ عدد

پیازچه :                ۲ دسته

گوجه گیلاسی          ۱۰عدد

کاهوپیچ:               ۱ عدد

خیار:                   ۳ عدد

سس مایونز:           ۱ ق غ

ماست چکیده:       ۱ ق غ

نمک و فلفل:            به مقدار لازم

طرز تهیه:

تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه جوشانده و ریش ریش کنید،صبر کنید تا خنک شود.  کاهو را درشت تکه می کنیم و به همراه پیازچه مخلوط می کنیم. گوجه گیلاسی ها و پیازچه های ریز شده را به بقیه ی مواد اضافه می کنیم. خیارها را خوب شسته و بدون اینکه پوست شان را بگیرید درشت اسلایس کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

سس مایونز و ماست چکیده را خوب با نمک و فلفل هم بزنید و به سالاد اضافه کنید.

 

  1. سالاد تبوله عدس

مواد لازم:

عدس پخته:       ۱ پیمانه

پیازچه خرد شده: ۲ دسته

گوجه گیلاسی:  ۱۰ عدد

جعفری تازه: ۱ دسته

نعناع تازه: ۱ دسته

لیمو سنگی: ۱ عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن زیتون: ۱ ق غ

عدس را بپزید تا نرم شود، سپس پیازچه را به همراه گوجه های نصف شده به آن اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به سایر مواد بیفزایید. آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب طعم دار شود.

 

منبع : اختصاصی شمرون کباب

 

به اشتراک گذاری

۰ نظر

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*